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噴霧干燥工藝是在干燥室內將液體原料分散成霧狀液滴，并用熱空氣干燥霧滴獲得產品的方法。霧滴可通過旋轉霧化器或噴咀霧化器來實現。霧滴的干燥可通過調節(jié)干燥介質（通常是空氣）溫度或控制介質流量來完成。原料可以是溶液、乳液或懸浮液，也可以是熔融液或膏糊液。干燥成品可根據要求制成粉狀、顆粒狀、空心球或團粒狀